Tras unos años como nómadas, GARAI Brewing Company vuelve a sus orígenes, elaborando cervezas únicas en la pequeña brewery (probablemente la más pequeña de la zona) en el caserío Etxeita de Garai, donde todo esto comenzó con un equipo homebrewer hace ya unos cuantos años.
El equipo, de 500 litros por batch, es de fabricación y diseño propios, resultados de muchas y muchas vueltas, pruebas y conversaciones al rededor de un cuaderno y lápiz acompañadas de bastante cerveza. Un homenaje al homebrewer manitas que todos y todas llevamos dentro.
GARAI Brewing Company elabora cervezas diferentes según la temporada, tratando de utilizar algunas materias primas del propio caserío para dar carácter y personalidad a sus cervezas.
Algunas de las recetas tienen el certificado ecológico otorgado por Ekolurra-ENEEK.
La brewery comparte espacio con un obrador donde se elaboran mermeladas, zumos,… con la materia prima del propio caserío.
Horarios:
Taproom: en construcción.
Visitas a fábrica: con reserva previa (en estos momentos no se hacen).
Web y redes sociales:
Instagram: @garai_brewing_co_
